UN CONSIGLIO!!!!!!!!!!!!!!

I cannolicchi, o dette anche cape lunghe, e la loro pulizia, o meglio come togliere
la sabbia e far si che si possano mangiare con gusto..

Dunque e' bene che al momento dell' aquisto queste siano il piu' vive possibile, altrimenti
non riusciranno a buttare fuori tutta la sabbia che di solito contengono.

Cercate di legarle a mazzetti come gli asparagi, magari con un elastico, poi immergetele in piedi
su una bacinella di acqua fredda dove avrete precedentemente fatto sciogliere un po' di sale grosso, (non dovranno toccare il fondo) mettetele dunque in un colapasta facendo attenzione che rimangano in piedi poi immergetelo nell' acqua e lasciatele per almeno un' ora.

Cosi facendo i cannolicchi pompano l' acqua e butteranno fuori tutta al sabbia dal loro interno....