Consigli Cucina Italiana

Consigli cucina italiana? La mia specialita'. In questo blog vorrei dare dei consigli sulla cucina italiana, sopratutto riguardante il pesce, che e' il settore con cui lavoro da molto tempo.

martedì

CONSIGLI DEL PESCIVENDOLO...................

La maggior parte delle massaie, al momento di recarsi dal pescivendolo per acquistare del buon pesce, partono da casa con le idee gia' molto chiare sul prodotto da comperare.............. errore!

Quando devi recarti in una rivendita di pesce, o sei sicura di cosa comperi magari solo perche' sei un intenditrice e conosci molto bene il pesce, o ti devi per forza mettere nelle mani dell' operatore che ti trovi davanti, esperto o meno che esso sia.......

Premetto che la maggior parte dei pescivendoli, alle volte non e' all'altezza della situazione.

Il consiglio che ti posso dare in cosi breve spazio, e' quello di cercare di andare se possibile sempre nella stessa rivendita, cercando di entrare in confidenza con una persona che a te sembra competente conquistandone la fiducia, magari rivolgendoti sempre a lei instaurando cosi appunto un rapporto sincero......

A questo punto quando ti rechi a comperare il pesce non avrai piu' il problema di cosa comperare , perche' costui ti indichera' sicuramente a dei prodotti si sicura freschezza e genuicita'....................ciao massaie!!!!!!!!!!!!! AMWAY