LE QUANTITA' ??

Molte massaie sopratutto dei giorni nostri quando si recano in pescheria non riescono a fare i conti con le quantita' di prodotto che servono per una porzione di pesce, e spesso fanno confusione nell'ordinare appunto il quantitativo che le fa bisogno.

Posso in questo darvi un piccolo aiutino, talvolta dipende molto da chi deve consumare il pesce, se questo e' un bimbo o una persona adulta, che magari e' pure golosa del frutto del mare.

Comunque sia diciamo pure che se devi aquistare del pesce per preparare un buon fritto ti e' sufficente prendere non piu' di 400 grammi di prodotto crudo, e questo in genere ti basta per una buona e forse abbondante porzione, questo vale pure per il pesce da fare un umido (in tecia) con la polenta, per i pesce con le spine di solito si va ad occhio, dipende sempre molto dalla cilindrata del consumatore.


Alla prossima con nuovi consigli per una bouna dieta a base di pesce e altro........................